این وسایل آشپزخانه را باید هر چه سریعتر دور بریزید!
ایده دور انداختن وسایل زندگی یا آشپزخانه شاید ایده ناراحت کننده ای باشد به خصوص باتوجه به افزایش هزینه ها و قیمت ها.
مقاله زیر درمورد خالی کردن آشپزخانه برای چیزهای جدید نیست بلکه به آنچه که در طول زمان بی سر و صدا در آشپزخانه جمع شده اند و می خواهیم بدانیم آنها ایمن یا ضروری هستند یا خیر.
اسکاج های قدیمی
اسکاج های آشپزخانه برای استفاده کوتاه مدت درست شده اند اما اغلب اوقات بیشتر از زمانی که در نظر گرفته شده استفاده می شوند. جنس آنها رطوبت و ذرات غذا را در خود جمع می کند و محیط ایده آلی برای باکتری ها ایجاد می کند.
حتی شست و شوی منظم آن، این موضوع را از بین نمی برد. اگر اسکاج بعد از شست و شو بو می دهد، لزج می شود یا دیگر شکل خود را از دست می دهد به پایان عمر خود رسیده است.
تخته های برش فرسوده و قدیمی
وسایل غیر ضروری آشپزخانه
شیارهای عمیق چاقو روی تخته های برش فضاهایی ایجاد می کند که باکتری ها می توانند در آنها پنهان شوند به خصوص در تخته های پلاستیکی نرم و چوبی. تخته ای که لکه ای روی آن ایجاد شده که پاک نمی شود دیگر مورد استفاده نیست.
گوشت فریزری که فراموش شده
فریزرها ماندگاری موادغذایی را افزایش می دهند. بسته های گوشتی که سالها در فریزر مانده اند اغلب بافتشان از بین می رود.
مواد غذایی تاریخ گذشته
وسایل دور انداختنی آشپزخانه
مواد غذایی خشک مدت ها پس از گذشت تاریخ انقضاء بی ضرر به نظر می رسند اما زمان بر طعم و ایمن بودن آنها اثر می گذارد. آرد کنه بوی بدی می گیرد، ادویه ها از بین می روند، بکینگ پودر آنطور که انتظار می رود عمل نمی کند.
ظروف شکسته و خراب
یک قابلمه با دسته شل یا ظروفی که خراشیده شده اند در حین پخت و پز خطر ایمنی ایجاد می کند. از ظروف نچسب که پوسته پوسته می شوند نباید استفاده کنید. ترک ها و خراش ها بر گرمای حین پخت تاثیر می گذارند.
ظروف پلاستیکی کهنه و قدیمی
دور انداختن وسایل قدیمی آشپزخانه
ظروف پلاستیکی کهنه و قدیمی به مرور زمان به خصوص هنگامی که در معرض گرما و شستشوی مکرر قرار گیرد خراب می شوند. لکه ها و بوی های آنها نشان می دهند که جنسشان درحال تخریب است.
ظروف و لیوان های لب پر شده
پریدگی های کوچک ظروف ممکن است بی ضرر به نظر برسد اما لبه های تیزی ایجاد می کنند که ممکن است دست ها را ببُرند. همچنین خطر شکستگی ظروف را حین کار کردن بالا می برد.
وسایل نظافت قدیمی و کهنه
پارچه ها و دستمال ها درست مانند اسکاج ها فرسوده می شوند. اثربخشی آنها بعد از کهنه شدن کاهش می یابد و ممکن است به جای از بین بردن آلودگی، آنها را پخش کند.
