اعتیادآورترین خوراکی ها که باعث پرخوری می شوند

شواهد علمی نشان می دهد که برخی خوراکی ها ممکن است رفتارهای غذایی اعتیادآور را تحریک کنند به ویژه آنهایی که به شدت فرآوری شده اند و بسیار خوشمزه هستند و باعث پرخوری می شوند.

تحقیقات نشان می دهد که همه خوراکی ها و غذاها خطر پرخوری را ندارند اما خوراکی هایی که چربی بالا، کربوهیدرات های تصفیه شده و آنهایی که به سرعت در جریان خون جذب می شوند، بیشترین نقش را در پرخوری دارند. خوراکی هایی که در زیر آورده ایم به عنوان خوراکی های با پتانسیل بالا در اعتیادآوری شناخته شده اند.

پیتزا (Pizza)

پیتزا در صدر فهرست غذاهایی است که مردم برای نخوردن آن تلاش می کنند. این غذا که با آرد سفید، پنیر و مواد فرآوری شده شور که چربی و سدیم بالایی دارند تهیه می شود. از آنجا که پیتزا راحت، و اغلب در وعده و حجم های زیاد سرو می شود جزء غذاهایی است که اغلب با پرخوری گزارش می شود.

شکلات (Chocolate)

شکلات در لیست دوم این فهرست قرار دارد. محتوای قند و چربی آن، واکنش سریع انرژی ایجاد می کند که ممکن است منجر به مصرف مکرر شود. افرادی که مرتبا شکلات مصرف می کنند اغلب در محدود کردن مصرف آن مشکل دارند.

چیپس (Crisps)

چیپس ها از محبوب ترین میان وعده ها در سراسر جهان هستند. اما آنها سرشار از کالری، چربی و سدیم هستند که به عنوان یکی از عوامل مهم اعتیادآور در غذا خوردن مطرح شده اند. تحقیقات نشان می دهد غذاها و خوراکی هایی که کربوهیدرات های تصفیه شده را با چربی ترکیب می کنند، کنترل خوردن آن دشوارتر است.

کلوچه (Biscuit)

کلوچه ها یکی از رایج ترین خوراکی هایی است که مردم در برابر آنها مقاومت نمی کنند. کلوچه ها با آرد سفید، کره و شکر درست می شوند. همان موادی که در بسیاری از میان وعده های دیگری که به پرخوری منجر می شود استفاده می شوند. غذاها و خوراکی های سرشار از قند و چربی باعث می شوند افراد بیشتر از آنچه قصد دارند بخورند.

بستنی (Ice Cream)

بستنی از خامه، شکر و طعم دهنده هایی درست شده که افزایش کالری را بیشتر می کند. بافت نرم و دمای آن مصرف سریع آن را آسان می کند.

سیب زمینی سرخ کرده (French fries)

سیب زمینی سرخ کرده یکی از محبوب ترین خوراکی های جانبی فست فودها و همچنین ازجمله غذاهایی است که به راحتی می توان در مصرف آن زیاده روی کرد. این غذا از سیب زمینی سرخ شده در روغن و پوشیده شده با نمک درست شده که هم کالری و هم سدیم را افزایش می دهند.

چیزبرگر (Cheeseburger)

چیزبرگرها با چندین منبع مغذی که مصرف مکرر آن را باعث می شوند تهیه می شوند از جمله: نان تصفیه شده، چربی گوشت، پنیر و چاشنی.

نوشابه (Soft Drink)

نوشیدنی های شیرین شده با شکر مانند نوشابه حاوی مقادیر زیادی شکر هستند که باعث خوشمزه شدن آنها می شود و منجر به هوس های غذایی می گردد.

نوشیدن نوشابه مغز را به ترشح دوپامین که به عنوان هورمون شادی شناخته می شود تحریک می کند. اما هر چه نوشابه بیشتری بخورید پاسخ دوپامین ضعیف تر می شود و باعث می شود به دنبال یک قوطی دیگر نوشابه باشید.

کیک (Cake)

مانند بسیاری از خوراکی های شیرین دیگر، کیک نیز اعتیادآور است. وقتی سطح گلوکز شما پایین می آید بدن به دنبال منبع سریع انرژی می گردد به همین دلیل خوراکی های شیرین ناگهان جذاب به نظر می رسند.

پنیر (Cheese)

پنیر حاوی پروتئین شیر به نام کازئین است که می تواند هوس های غذایی را تحریک کند. عوامل زیادی ازجمله در دسترس بودن غذاهای مبتنی بر پنیر نیز در افزایش مصرف آن نقش دارند.